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信州萩野の新そばを味わう
〜信州萩野の新そばを味わう〜
11月14・15・16日
昨年も大好評だった、信州萩野の新そばが今年もwacocoroへやってきます。蕎麦を育てる所方一貫して行っている採れたての蕎麦を、石臼でじっくりと・・・挽きたて・打ちたて・茹でたての三たての薫り高いお蕎麦です。
3日限定で行うこのイベントには、はるばる長野から、信州萩野蕎麦作り研究塾塾長・竹内民雄氏が皆様に美味しいおそばをお届けに来てくださいます。竹内氏曰く『ど田舎そば』。本当に心温まる美味しいおそばです。
＊＊＊新そばと長野の幸のビュッフェ＊＊＊
新そばと長野の幸のスペシャルディナーです。お酒とキャンドルの灯と共に信州の旬の素材と美味しいお蕎麦を贅沢にどうぞ！素材の話や、長野の山のお話を名人と語りながら、素敵なお時間をお過ごし下さい。
お料理代：2,500円（長野の幸ビュッフェ＋蕎麦代込み、ドリンク別）
※要予約：お席に限りがございます。
＊＊＊信州萩野の新そば＊＊＊
薫り高い新そばのみご堪能頂けます。この回はお席のご予約は出来ませんので予めご了承下さい。また、お蕎麦がなくなり次第終了とさせて頂きます。
ざる蕎麦 700円/1枚 1300円/2枚 ※なくなり次第終了
＊＊＊蕎麦打ち体験＊＊＊
名人によるお蕎麦の色んなエピソードを交えつつ、楽しく打ちましょう！
今年の年越しは手作りに挑戦してみては？
蕎麦打ち代：2,000円（大人・子供一律）※要予約
＊＊＊スケジュール ＊＊＊
●11月14日fri.
18：30〜20：30 『新そばと長野の幸のビュッフェ』 ※ご予約キャンセル待ち
●11月15日sat.
11：30〜14：00 『信州萩野の新そば』
18：30〜20：30 『新そばと長野の幸のビュッフェ』※ご予約席に多少の余裕ございます。
●11月16日sun.
11：30〜14：00 『信州萩野の新そば』
15：00〜17：00 『蕎麦打ち体験』 ※ご予約席残り僅か
お問い合わせ＆ご予約先
03-3720-8135
info@wacocoro.jp 
皆様のお越しをお待ちしております
2008 candle night Live 〜冬至〜
2008 candle night Live 〜冬至〜
彩り豊かに移りゆく 四季の中
冬は最も静かな季節生きものの営みは ゆっくりと あるいは少休止する この季節に一年のなかの いちばん長い夜にこのひっそりとした 冬の訪れに この厳かな静寂にそっと 蝋燭を灯してみませんか 鼈甲色の炎をくゆらせながら ゆっくりと心暖める 囲炉裏の傍らで 穏やかな春を思うように------------------------------------------ 2008年冬至。キャンドルの灯と共に
スローな夜を過ごしませんか。
キャンドルで飾られた空間と、冬の野菜ごはん、
そして心地よく透明感のあるサウンドで、
温かな気持ちになれる時間をご用意いたします。 -------------------------------------------
日時：12月20日（土）21日（日）
時間：18：15開場 18：30〜 ※21：30終了予定
料金：2800円(ライブ・バイキング代込み) ※要予約
別途ドリンク各種ご用意しております。
御予約先： 03-3720-8135 info@wacocoro.jp
Live：Tormonia （http://www.tormonia.com/）
ひっそりとした冬の景色に思いを馳せて、暖かなギター・アンビエントを…
Decoratioｎ：morry
冬の空に降り注ぐべっこう色の雨を降らせて…
Foods：wacocoro高桑明日香（http://www.wacocoro.jp）
ココロも体も温まる、寒い冬の為のやさいご飯をどうぞ…
＊ライブスケジュール＊
2008 candle night 〜夏至〜 より 
デジタル復元士小林泰三氏による、日本の色 カフェセミナー開催！
『日本の国宝、最初はこんな色だった』カフェセミナー
〜狩野永徳「檜図」、飛び出すふすま絵の秘密〜
色あせた国宝を甦らせる最新の技術”デジタル復元”。
復元によって数百年前の鮮やかな色彩が甦るのはもちろん、
当時の日本人の生活や文化、価値観まで見えてきて…
現在の日本人と比較すると面白い発見があるワケです。
「参加する視点」で見てみると、美術館のガラス越しでは
感じられなかった”美術”が、もっと身近になってきます！
美術ファンはもちろん、これまで「檜図」を見たことが無い方や、
狩野英孝は知っていても、狩野永徳は知らなかった方まで楽しめる、
ロマンあふれるセミナーです。
とき 12月７日（日）15時30分〜 (17時30分終了予定)
ところ wacocoro （住所：東京都大田区雪谷大塚町14-15）
講 師 デジタル復元師 小林 泰三
プロフィール
国宝を始めとした美術品をデジタルで当時の色彩に復元したソフトを制作し、
数々の賞を受賞。復元を通した美術品の解説でＮＨＫやWOWOWの番組に出演。
著書『日本の国宝、最初はこんな色だった』好評発売中。
内 容
時は安土桃山時代。400年あまり続いた日本史上最大の芸術家集団・狩野派。
その大成者として名高い狩野永は、次々と発注される大型注文に追われ、
身を粉にして働き、その結果、48歳という若さで突然この世を去ってしまい
ます。
その死因は「過労死」とも・・・。
死ぬ直前に描かれた「檜図」。
しかし、今は原型をとどめていないため、真のメッセージはデジタル復元するまで
読み取れませんでした。描かれた当時の色によみがえった「檜図」は、はたして、
そこには、現代のサラリーマンにも通じるような「血の流れない戦」に翻弄された
孤独な芸術家の姿が浮かんでくるのです。
参加費 1,800円（１ドリンク＋お茶菓子付き）
お申し込み＆問い合わせ
wacocoroあてに電話またはメールでご連絡下さい。
●T E L：03-3720-8135（月・火曜日を除く 12時〜20時まで）
●e-mail：info@wacocoro.jp
畑×野菜ごはん×ヨーガ
畑×野菜ごはん×ヨーガ
〜Feel the nature〜
今年の夏に行った長野での田舎ツアーに引き続き、有機農法家の畑仕事とwacocoroのごはん作り、そしてヨガ三昧のコラボレーション企画、秋のツアーを行います。
長野県信州新町。普段の生活から少しだけ離れて、緑に囲まれた町に足を運んで見ませんか？秋の紅葉に満ちた自然に触れ、大地のエネルギーを感じる。
野菜と身体の関係を知りながらごはんを作り、頂くあり難さを感じる。ヨガで自分の体の声を感じる・・・どれも忙しい日常で忘れがちだけれど、とってもとっても大切なこと。
近くにはコンビにもお洒落なお店も無く、ありものは豊かな木々に美味しい空気、そして虫たちです。
感じることは人それぞれ・・・廃校となった学校をリノベーションした場所で、様々感じ取りながら、心身をリフレッシュする時間を一緒に過ごしませんか？
そして、かげがえの無い大地の魅力に、目を向けてもらえるきっかけになればと思っています。
（夏はこんな感じでした。→●）
日時：2008年10月11から13日〜ゆっくり集まり、ゆっくりと帰りましょう〜
宿泊場所：長野県信州新町 『犀川交流センター』
犀川交流センターHP→●
集合場所：高速バス及び新幹線でお越しの方・・・国道19号線『新町バスターミナル』
車でお越しの方・・・現地、信州新町『犀川交流センター』
ツアー料金：大人22,000円（宿泊費、ヨガ・お食事・畑代、現地での移動代込み 集合場所までの交通費別）
お申し込み先：津村明樹 happy_life_com1223@yahoo.co.jp
お申し込み期限：10月3日（金）※バスや新幹線予約をご確認の上、お申し込み下さい。
お問い合わせ：津村明樹 happy_life_com1223@yahoo.co.jp 高桑明日香info@wacocoro.jp
スケジュール
※現段階での仮のものです。気候や山の状況によっては畑仕事にも変更がございます。、また他のスケジュールも変更が出た場合はご了承くださいませ。
11日
13：00
『新町バスターミナル』 集合 ※車の方は13：30までに現地へ集合してください。
15：00
ヨガで長旅の疲れを取りましょう。 終わったあとは薬草茶で一息。
17：00
お野菜と体の繋がりをお話しながら皆でごはんを作りましょう。
19：30〜20：30
リセットごはんをいただきます。
12日
6：00
ヨガで澄んだ空気を体に取り込んで…体を目覚めましょう
8：00
朝ごはん
9：00〜
山本農園にて畑仕事
お昼ごはん きのこ採り・栗拾い等後、自由時間
17：00
お野菜と体の繋がりをお話しながら皆でごはんを作りましょう。
19：30〜20：30
リセットごはんをいただきます。
片付け
その後風呂＆自由時間
13日
6：00
ヨガで最後のリフレッシュ。帰るための活力を作りましょう。
8：00
朝ごはん
片付け
9：30
出発準備
10：30
記念撮影などなど・・・
解散
11：00
高速バス及び新幹線でお越しの方、犀川交流センター出発
11：45
路線バス 新町バスターミナル発 12：25 長野駅着
持ち物
畑用：汚れても良い服装（長袖、長ズボンが望ましい）・帽子・タオル・汚れても良い靴（ハイヒール、サンダル不可）
ヨーガ：動きやすい服装・ヨガマット又は汚れても良いバスタオル（場合によっては屋外で行います。）
ごはん：マイ箸
その他：防寒対策・宿泊グッズ（宿泊場所にはアメニティなどのご用意はございません）・雨具
注意事項
※ 宿泊場所の近くにはコンビニなど商店はございません。集合場所近くにはセブンイレブンがございます。
※ 朝晩はとても冷えますので、防寒対策はしっかりとお願いいたします。
※ 貴重品の管理は各々でしっかりとお願いします。紛失された際の責任は負いかねます。
※ ゴミは出来るだけ少なく、出たゴミはお持ち帰り願います。
※ 山へ入る際、癒される共に危険も伴います。一人行動はせず、指示に従って楽しく作業をしましょう。
交通手段
�々眤�バス
新宿（6：50 OR 7：50）発→長野駅（10：32 OR 11：32）着
長野駅（12：08）発→『新町バスターミナル』（12：50）着
交通費往復約10,260円
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東京駅あさま→長野駅
長野駅（12：08）発→『新町バスターミナル』（12：50）着
交通費往復約18,200円
※ 長野駅発『新町バスターミナル』へのバス乗り場は、長野駅善光寺口バスロータリー2番バス乗り場26番線の【信州新町・大原橋行】になります。
��車
上信越自動車 道長野ICより、松本方面へ国道19号線を約40分
長野自動車道 豊科ICより、長野方面へ国道19号線を約40分
内容とメッセージ
ヨーガ：津村明樹
酷い腰痛がきっかけでヨガに興味を持った頃沖ヨガ出会い本格的にヨガの修行をスタートしました。
昨年には青森にて沖先生の弟子であり私の師匠の下、半年間住み込みでヨガを学び、
現在はNPO法人ヨガ元氣学所属。
ヨガをすることによって、心身のバランスが健康になり、また自然治癒力が高まっていくことを感じています。
この喜びを一人でも多くの方と分かち合える事が出来、私自身も常にヨガの勉強をしながら、
皆さんと共に成長していけたら幸せだと思っています！
初めての方でも楽しく出来るヨガをしましょう！ 合掌
リセット料理＆薬草茶：高桑明日香
ここ信州新町に両親が畑付きの古民家を見つけ通い始めてから27年。
私の『田舎』になりました。
どんどん新しい技術や利便性が追求されていくこの時代の中で、この場から学び感じることが本当に沢山あります。
その中で今回は、お料理を通して、野菜の力の素晴らしさ、美味しさを味わっていただきながら、
私たちの身体は食べ物によって大きく支えられているんだ！と言うことが、
少しでも感じてもらえる様にと思っています。2回のお料理レッスンを皆さんで楽しく行ながら、
ご飯はどれも‘少食’にし、体の中をきれいに整えてくれるメニューを召し上がって頂きます。
また、ヨガの後には薬草茶を召し上がって頂き、より浄化してもらえるブレンドをお出しします。
自家製の素材を中心に使い、作り手の想いを感じながら、食べ物と体の繋がりを感じてもらえますように・・・
畑は、東京のwacocoroでも、大変世話になっている有機農法家の方の畑のお手伝いをします。
草取りから、脱穀、きのこ狩りや栗拾いと、時間の許す限り、野菜の出来る過程を、
肌で感じていただける作業を予定しています。
‘土’にふれ、そのエネルギーをたっぷり貰ってください。
